サバイバルフーズ®｜25年保存の長期備蓄食
国の機関・病院・福祉施設など、全国2,000以上の企業・団体で採用されている長期備蓄食「サバイバルフーズ®」。
米軍でも使われるフリーズドライ技術を応用し、最長25年保存を実現した“非常時でも妥協しない”レストラン品質の防災食です。
25年保存が選ばれる理由
従来型の非常食が抱えていた
「短い保存期間」「味の妥協」「備蓄切れの買い替え負担」――
その問題すべてに終止符を打つべく、皆様にお届けするのが、本製品「サバイバルフーズ」です。
米陸軍でも使用されている独自の製法による最長25年保存可能、“非常時だから我慢する”という概念を覆すレストラン品質の味わいの長期保存食。
地震・台風・豪雨――
いつか来る非常時にも、慌てることなく“普段通りの一皿”を出せる安心感。
企業備蓄の場合は、総務の方々からご好評です。
――「防災を本業とする者」だからこそ辿り着いた
備蓄食の最終解答
「まだ、数年ごとの買い替えサイクルでお困りではありませんか？」
| 項目 | サバイバルフーズ | 他社の非常食 |
|---|---|---|
| 保存期間 | 25年一度買えば世代を超えて安心 | 3〜7年で買い替え |
| 味 | レストラン品質を目指した高級フリーズドライ。非常時でも普段と変わらない食事レベル。 | 商品により品質差があり、長期保存向けに味や食感を妥協した製品も多い。 |
| 種類 | シチュー、カレー、雑炊など | ごはん・パン・羊羹など様々 |
| 買い替えコスト | ４半世紀不要（25年保存） | 3年・5年・7年ごと |
| 価格 | 初期投資額が高いが年数を重ねてコスト回収 | 単価は安いが、3〜7年ごとの入れ替えで長期的なコストは増加。 |
【メリット】
①総務・防災担当者の事務負担を25年に1度に削減
企業備蓄の際に総務の事務作業量を25年に一度に減らすことが可能。
②無添加・長期保存で職員の健康を守る
保存料・化学調味料を使わずに25年保存を達成。
独自の真空密封缶技術と低水分・窒素充填により、食品の酸化や菌の繁殖を防ぎます。
③製造元は永谷園グループ ― 国内大手による品質管理
安心と実績の食品メーカーによる製造。
国内基準で品質管理されており、味・衛生・信頼性のバランスが高い。
④NASA・米軍採用の技術を応用した高品質フリーズドライ
宇宙食や軍用保存食に使われるフリーズドライ技術を応用。
軽量・高栄養・保存安定性を両立した“極限環境対応食品”。
⑤廃棄ロス削減による環境負荷・コストの低減
25年に一度の更新で済むため、5年保存品のように頻繁な廃棄・焼却が不要。
CO₂削減・廃棄コスト削減にも貢献。
【ご検討の際にご留意いただきたい点】
① 初期投資額が大きい（投資回収期間が長い）
サバイバルフーズ®は一般的な非常食と比べて単価が2〜3倍ほど高く、初期の備蓄コストが大きくなります。
25年という長期保存を前提にしているため、総コストは抑えられますが、投資回収までの期間が長くなる点はご留意ください。
②塩分がやや高め
保存性を維持するため、一般の家庭料理と比べて塩分がやや高めに設定されています。
高血圧などで塩分制限が必要な方が多い組織様では、減塩タイプの食品やスープ類など、別の備蓄品との組み合わせをおすすめします。
③サイズ・重量が大きい（保管スペースが必要）
金属缶のため一定の容積と重量があり、備蓄数量が多い場合は保管スペースの確保が課題となります。
また、災害時には空き缶の保管・廃棄が必要になるため、廃棄ルールや保管場所をあらかじめ決めておくことが望まれます。
④食器・スプーンを別途ご用意いただく必要があります
缶入り密封構造で長期保存性を優先しているため、スプーンや食器は付属していません。
避難所やオフィスでの運用を想定される場合は、紙皿（紙コップも便利です）・スプーン等をセットで備蓄いただくことを推奨します
⑤長期にわたる備蓄管理体制の整備が必要です
25年という長期保存が可能な一方で、定期的な在庫確認や缶の外観チェックなど、長期にわたる備蓄管理体制が必要になります。
年1回の点検日をあらかじめ決めるなど、社内ルールとして運用いただくことで、劣化や数量不足のリスクを軽減できます。
他の製品は下記の価格表よりご参照ください。
当社では、防災啓発の一環として、長期備蓄を前提とした適正価格でのご提供に努めております。
大口導入・自治体様向けの価格条件については、別途ご相談ください。
製造は国内大手食品メーカー「永谷園」グループが担当しており、国内基準に基づく品質管理のもとで生産されています。
保存料を使用せず、長期保存と安心・安全の両立を図っています。
本製品の他にも水、カセットコンロなども備蓄しておく事で、非常事態でも安心な環境を作れます。
製品ラインナップ
製品情報
災害時の「栄養」は命綱になる。
東日本大震災以降、避難生活中の「栄養不足」が、深刻な健康リスクとして再認識され始めました。
これを受けて、厚生労働省や各学会では、非常時に必要な栄養素の基準や提供方法に関する研究・提言が進められています。
なかでも摂取不足が懸念されるのが――
カルシウム、ビタミンA、鉄などの栄養素。
そして、厚生労働省は平成28年に
「避難所における食事提供に係る適切な栄養管理の実施について」
という公式通達（ガイドラインに相当するもの）を発表。
非常時にも「エネルギー・三大栄養素・ビタミン・ミネラル」の確保が求められています。
7年保存の栄養機能食品
― サバイバルフーズ®サプリメント
このサプリメントは、非常時に不足しがちなビタミンB₁・B₂・C、そして鉄分を配合した栄養機能食品です。
備蓄性・栄養性・携帯性を兼ね備え、避難所でも、オフィスでも、ご家庭でも活用できる設計。
• 水なしで摂取可能（チュアブル型）
• 常温・長期保管OK（7年保存）
• コンパクトで備蓄しやすい
「命を守る」だけでなく、「健康を維持する」フェーズへ。災害備蓄は今、単なる食料から“栄養”へと進化しています。
※栄養機能食品とは
特定の栄養成分の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能を表示するものを栄養機能食品といいます。
栄養機能食品は、国が定めた安全性や有効性に関する基準などに従って食品の機能が表示されている保健機能食品の一つです。
栄養機能食品について詳しくは栄養機能食品について（消費者庁）
長期保存でフードロス問題に貢献
ハイライト
山本理顕 × 高橋治
横須賀美術館「横須賀防災フェア」で展示
2025年9月、横須賀美術館で開催される「横須賀防災フェア」において、津波避難シェルターや木造耐震シェルターと並び、長期備蓄食の事例として「サバイバルフーズ®」が紹介されました。
美術館・自治体・防災協定企業が連携する場で取り上げられることで、その信頼性と社会的評価が高く評価されています。
本フェアは、プリツカー賞受賞建築家・山本理顕氏の代表作である横須賀美術館で開催される「山本理顕展 コミュニティーと建築」と連動した、防災とコミュニティをテーマとする企画です。
会場となる横須賀美術館は、プリツカー賞受賞建築家・山本理顕氏の代表作の一つであり、防災と建築・アートが交差する場として高い注目を集めています。
山本 理顕（やまもと りけん）建築家
1945年北京生まれ、横浜育ち。建築設計事務所「山本理顕設計工場」主宰。
住宅から大学、公共施設まで、建築におけるパブリックとプライベートの境界＝「閾（しきい）」を重視し、地域コミュニティを豊かにする建築で世界的に高い評価を受ける。
代表作に横須賀美術館、公立はこだて未来大学など。
2024年には「建築界のノーベル賞」と言われるプリツカー建築賞を受賞した、日本を代表する建築家。
主な納入先（一部・敬称略）
サバイバルフーズ®は、以下のような商業施設・オフィス、高齢者施設・福祉施設などで備蓄用食料として採用されています。（納入実績の一部）
- 【商業施設・オフィス・企業】
-
- イオンモール常滑
- 株式会社内田洋行
- 能田電気工業株式会社
- 九州第一工業株式会社
- 【福祉施設】
-
- サービス付き高齢者向け住宅 フローラ菜の花
- 特別養護老人ホーム 白萩荘
- 特別養護老人ホーム 奈々の郷
- 特別養護老人ホーム 柳都の杜
- 社会福祉法人 新座福祉会
（居宅なのは／グループホーム桜ヶ丘／多機能ホームたての杜／みょうばなの杜）
よくあるご質問（FAQ）
- 賞味期限25年の根拠は？
-
サバイバルフーズ®は、
完全に調理済みの料理をマイナス温度で急速凍結し、フリーズドライ製法で水分を最大約98％まで除去し、脱酸素剤とともに缶に密封することで、缶内の酸素と水分をほとんど無くしています。
酸化や微生物の増殖要因を徹底的に取り除いたうえで、両面コーティングされた缶に充填し、
直射日光・高温を避けた常温保管で製造から25年の賞味期限が設定されています。総販売元セイエンタプライズでは1978年から40年以上販売実績があり、品質管理は国内大手食品メーカー永谷園の安全管理システム（NAFSAS）に基づいて行われています。
- 開封後はどのくらい日持ちしますか？
-
未開封の状態で、缶底に表示された賞味期限（製造から25年）まで品質が保てるよう設計されています。
一度開缶したあとは、非常食ではなく「通常の食品」と同じ扱いになります。
- フリーズドライ食品（シチュー・雑炊など）
- 開缶後は湿気とニオイ移りの少ない場所で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。
- お湯を加えて調理した後は保存がききませんので、そのタイミングで必ず食べ切ってください。
- クラッカー
- 開缶後は湿気を避けて密閉容器などに移し替え、日常のクラッカーと同様にお早めにお召し上がりください。
※開缶後は「再び25年備蓄に戻す」ことはできません。
あくまで“開けたら早めに食べ切る”前提でご利用ください。 - フリーズドライ食品（シチュー・雑炊など）
- 最低発注数量はありますか？
-
サバイバルフーズ®は、メーカー仕様として1ケース＝6缶単位での商品構成が基本になっています。
サイエンス構造経由でのご発注の考え方（案）：
- 通常の自治体・企業様向け備蓄
目安として 「1ケース（6缶）以上」 からお見積り - 試験導入・展示用・研究用途
少量（1〜2ケース程度）からのご相談も可
人数ベース（例：100食・300食・1,000食分など）での試算や、
他の弊社防災対策との組み合わせ提案も行えますので、
お問い合わせフォームに「想定人数・ご予算・納入希望時期」をご記入ください。 - 通常の自治体・企業様向け備蓄
- 自治体での導入事例は？
-
サバイバルフーズ®は、総販売元セイエンタプライズの資料により、
- 地方自治体：250市区町村以上
- 教育・福祉施設：200施設以上
- 官公庁・医療機関・企業などを含め、全国2,000以上の団体で採用されています。
主要納入先リストには、全国の基幹病院・市立病院や大学附属病院、
各地の市役所・県庁、金融機関・交通インフラ企業などが多数掲載されています。
サイエンス構造では、次のような取り組みと組み合わせて「備蓄計画＋構造安全対策」のパッケージ導入支援を行っています。- 自治体の地域防災計画・BCP（事業継続計画）
- 津波・耐震シェルター購入者等へのサバイバルフーズ備蓄提案
- 改修設計を行ったマンション理事会や新築のご依頼をされた企業クライアントへの防災提案
それぞれの施設・組織のリスクに合わせて、備蓄量の試算から製品選定、導入後の運用まで一貫してサポートします。
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①私たちが個人情報を取得する際にお知らせした目的での利用
②ご依頼頂いた私たちの開発製品・サービスをご提供する場合のように、通常の業務にかかわる範囲における利用（カタログの発送などをご依頼頂き、取得した個人情報を基にお届けする場合など）
③製品・サービスの開発、改善のため
④製品・サービス向上のため
このほか、個別具体的には利用目的を都度お知らせし、お客様の同意を得ることなく、また、お知らせした以外の目的で利用させて頂くことはありません。
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